RISTORANTE CINESE – GIAPPONESE IZUSEN CENTO (FE)
Nonostante la gestione del Ristorante Izusen non sia
giapponese, è il miglior ristorante in
cui si serve cibo giapponese che io abbia provato finora nella provincia di Ferrara.
Si trova sulla via IV
Novembre a Cento, al suo interno ci sono due sale. Una piu’ spartana e piena di
tavoli senza particolari decorazioni o elementi coreografici, l’altra, molto
carina, piu’ piccola ed intima con 3 tavoli in legno e divanetti a livello del
pavimento in vero stile giapponese.
Se si ha la fortuna di trovare posto nella sala piu’ piccola,
si godrà di un atmosfera molto piu’ piacevole.
Il personale è cortese e non troppo frettoloso come invece spesso
succede in altri ristorante asiatici.
Il menu è ricco, ben organizzato, con foto dei piatti in
maniera da poter sapere cosa si sta ordinando nonostante i nomi in lingua
originale.
Si possono ordinare cibi giapponesi o cinesi, io ho sempre provato
solo quelli giapponesi e devo dire che sono stata molto contenta di averlo
fatto perché mi hanno sempre servito cibi squisiti, freschi e ben presentati.
Partendo dal sushi, sashimi, maki passando per gli spaghetti
udon di grano saraceno e manzo, terminando con tempura di verdure o pesce, ho sempre trovato tutto
ottimo e ben cucinato.
Particolarmente gustosa la tartare di salmone come
antipasto, i primi a base di udon (spaghetti) sia con carne che con gamberi, il
tonno scottato servito come secondo.
Ovviamente trattandosi di un ristorante specializzato in
sushi e sashimi si possono ordinare anche le barche miste di varie grandezze.
Ho preso un paio di volte una di queste e devo dire che non ho nulla da
criticare anche se non amo particolarmente questo tipo di presentazione molto
coreografica ma anche un po’ eccessiva.
Per quanto riguarda le
bevande, ci sono birre italiane, giapponesi o cinesi in bottiglia.
Oppure c’è una piccola carta dei vini alla spina o in bottiglia.
A mio parere è da provare
un vino bianco in bottiglia prodotto in Spagna da un giapponese che è
consigliato per accompagnare il pesce crudo ed i piatti giapponesi in generale.
Non ricordo il nome del vino ma nel menu è specificato. VOTO 8/10 Molto fresco,
leggero, profumato e veramente perfetto
per questo tipo di cucina.
C’è anche una vasta scelta di dolci non particolarmente originale , ma questi vengono presentati bene
e sono di qualità media.
Il conto non è particolarmente salato, i prezzi sono onesti
e nella media considerando che il cibo è
buono ed il servizio è efficiente. Di certo i prezzi sono piu’ alti di quelli
di qualsiasi ristorante sushi wok a buffet, ma il cibo non ha veramente nulla a
che vedere con quello che viene servito in quei ristoranti.
VOTO COMPLESSIVO: 8/10
Ristorante cinese-giapponese IZUSEN
Cento (Fe)
Despite
the owners of this restaurant are NOT Japanese, this is in my opinion the best
Japanese in Ferrara
Located
in Cento, via IV Novembre, this restaurant has two rooms, one very basic,
whilst the other is nice and cosy, with 3 small wooden tables and Japanese
typical couches. If you are lucky enough to find a table in this room, your
meal will be improved.
The
staff is nice and not hasty as in other Asiatic restaurants. The menu is varied
and well organised, with pictures of dishes on it, so you can choose despite
original Japanese names. You find both Japanese and Chinese dishes, however I
only tried Japanese food and found it fresh, well presented and delicious: sushi, sashimi, maki, udon buckwheat noodles,
fish and vegetable tempura:
everything excellent and well cooked.
As
a starter I suggest the salmon tartare, followed
by udon noodles with meat or prawns,
then pan-fried tuna fish. As in most Japanese restaurants, sushi and sashimi combos (named barca
–ship- ) are also available in different sizes. I personally tried one of
them a couple of times, and I appreciated it, though I do not like such
choreographic presentations.
The
restaurant is fully licenced with a wide selection of bottled beers from Italy , Japan
and China Spain
A
wide dessert choice is also available and, although they are not original, they
are well presented and medium quality.
The
bill is ok, prices are fair compared to efficient service and good food. Of
course, they are cheaper than any other suhi wok buffet street restaurant, but
the food has nothing to do with the one served there!
Average
rating: 8 out of 10
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