Questa trattoria situata a Ponte Rodoni ha una storia molto antica poichè è aperta dal 1903.
Offre una cucina legata al territorio, molto semplice, genuina e saporita.
L'ambiente è rustico, senza grosse pretese ed un po' spartano.
Ci sono 3 salette abbastanza piccole ma molto luminose, confortevoli e tutto sommato piacevoli.
C'è la possibilità, durante i mesi estivi, di cenare all'aperto nel giardino del locale.
Le pietanze proposte sono di terra, la trattoria offre principalmente piatti a base di carne e cacciagione.
Inoltre offre anche portate a base di tartufo e funghi.
Come antipasto offerto dalla casa ci hanno portato i Caciuffi, ovvero pezzettini di polenta fritta molto piacevoli per ingannare l'attesa.
Ho provato:
CROSTONE CON TALEGGIO E FUNGHI VOTO 4/10
Come antipasto è piacevole, a parte il pane poco croccante ed i funghi sott'olio. Il prezzo è esagerato per la grandezza della porzione e per gli ingredienti utilizzati.
PIATTO MISTO DI SALUMI DI SELVAGGINA VOTO 5/10
Anche in questo caso il prezzo e la quantità sono sproporzionati. I salumi offerti erano di buona qualità ma abbastanza anonimi e soprattutto in quantità troppo limitate per un assaggio soddisfacente.
Abbiamo chiesto qualche pinzino dato che questo antipasto non era accompagnato da pane o simili.
RISOTTO AL TARTUFO BIANCHETTO VOTO 6/10
Risotto saporito ma il riso era ancora duro e poco legato, poco cremoso e non c'era traccia di tartufo fresco affettato all'istante a completare il piatto. Penso che sia stato utilizzato solo tartufo conservato e condimenti aromatizzati.
PAPPARDELLE ALLA LEPRE VOTO 8/10
Pasta visibilmente fatta in casa, di ottima consistenza e sapore. Il sugo privo o quasi di pomodoro, risultava ben strutturato, saporito e gustoso.
FILET MIGNON AL TARTUFO NERO VOTO 6/10
La carne era di buona qualità e cotta a dovere. Il tartufo era sott'olio. Sotto il filetto c'era una fetta di pane morbido adagiato su una salsa di funghi e panna abbastanza unta. Sul menu non era indicata la presenza di questa salsa ai funghi come accompagnamento, sinceramente avrei preferito farne a meno dal momento che non ho chiesto funghi bensi' tartufo.
POLENTA CON CAPRIOLO IN UMIDO VOTO 7/10
Polenta Taragna (di farine miste ed integrali), capriolo in umido ben cotto, saporito, veramente sfizioso.
Non esiste una carta dei vini, vengono offerti solo vini imbottigliati dalla casa, con la possibilità di scegliere tra:
Chianti, Sangiovese di Romagna cantina Spalletti, Malbec, Merlot e Cabernet marca Trevigiana.
Rosso toscano barricato VOTO 6/10 Abbastanza piacevole, non troppo pesante ma non particolarmente fine.
C'è anche la possibilità di ordinare vino bianco ma non so dire quale sia la scelta.
I prezzi sono in linea con altre trattorie tipiche presenti sul nostro territorio; direi che la Trattoria Scciancalegn, si colloca fra quei locali tipici dove si mangia bene ma si spende abbastanza.
Consiglio di provare questa esperienza ma di orientarsi esclusivamente su piatti tipici a base di selvaggina e salumi della casa.
domenica 10 febbraio 2013
venerdì 8 febbraio 2013
I VINCITORI DEGLI OSCAR DI DRINK AND EAT IN FERRARA
Ciao a tutti!
nonostante lo scarso successo ( a livello di votazioni) della mia iniziativa, devo comunque decretare con piacere I MIGLIORI DI FERRARA E PROVINCIA:
MIGLIOR BAR: OSTERIA DUE GOBBI ( VIA ADELARDI FERRARA)
MIGLIOR RISTORANTE DI PESCE NON ELEGGO UN VINCITORE PER LO SCARSO NUMERO DI VOTANTI
MIGLIOR RISTORANTE TIPICO O CARNE NEMMENO POICHÉ CI SONO STATE VOTAZIONI TROPPO DIVERSE TRA LORO
MIGLIOR RISTORANTE ETNICO VINCE IL TAJ MAHAL ( VIA GARIBALDI FERRARA)
MIGLIOR PIZZERIA VINCE A PIENI VOTI LA PACE (SAN CARLO)
Ringrazio Davide e gli altri che hanno votato, il vostro contributo è stato prezioso!
Ci sono state in totale 130 visualizzazioni di questo post sino ad oggi, direi un ottimo risultato per quel che riguarda i consigli che avete dato a chi ha sbirciato il post per scoprire dove andare a cena :-)
Mi spiace solamente che pochi abbiano votato, forse è vero che i ferraresi sono un po' restii alle iniziative di gruppo! :-)
A presto!!
nonostante lo scarso successo ( a livello di votazioni) della mia iniziativa, devo comunque decretare con piacere I MIGLIORI DI FERRARA E PROVINCIA:
MIGLIOR BAR: OSTERIA DUE GOBBI ( VIA ADELARDI FERRARA)
MIGLIOR RISTORANTE DI PESCE NON ELEGGO UN VINCITORE PER LO SCARSO NUMERO DI VOTANTI
MIGLIOR RISTORANTE TIPICO O CARNE NEMMENO POICHÉ CI SONO STATE VOTAZIONI TROPPO DIVERSE TRA LORO
MIGLIOR RISTORANTE ETNICO VINCE IL TAJ MAHAL ( VIA GARIBALDI FERRARA)
MIGLIOR PIZZERIA VINCE A PIENI VOTI LA PACE (SAN CARLO)
Ringrazio Davide e gli altri che hanno votato, il vostro contributo è stato prezioso!
Ci sono state in totale 130 visualizzazioni di questo post sino ad oggi, direi un ottimo risultato per quel che riguarda i consigli che avete dato a chi ha sbirciato il post per scoprire dove andare a cena :-)
Mi spiace solamente che pochi abbiano votato, forse è vero che i ferraresi sono un po' restii alle iniziative di gruppo! :-)
A presto!!
sabato 2 febbraio 2013
RISTORANTE GIAPPONESE MIZUUMI ASIAN FUSION
Il ristorante giapponese Mizuumi si trova a Ferrara in via Marconi, vicino al centro commerciale di Via Modena.
E' aperto da un paio di anni ma ha da subito spopolato in città anche grazie alla sua comoda posizione facilmente raggiungibile, all'ampio parcheggio e alla sua capacità ricettiva perfetta per gruppi numerosi.
Come spesso accade la gestione del ristorante non è giapponese ma cinese, il personale è pero' molto cordiale, giovane e attento alle esigenze dei clienti.
La sala è arredata in stile moderno ed è molto capiente con l'inconveniente che essendo un grande ambiente unico, i rumori rimbombano e si crea un brusio continuo e poco piacevole.
I tavoli sono un po' ammassati in maniera da poter accogliere il maggior numero di commensali, all'interno della sala principale ci sono anche delle piccole salette con divanetti e tavoli, separate dal resto della sala con pannelli in carta di riso molto eleganti e tipicamente orientali. Una di queste salette è formata da divanetti bassi e bisogna mangiare con le gambe incrociate, i camerieri hanno l'accortezza di chiedere ai clienti se sono disposti a mangiare in quella posizione o preferiscono una seduta piu' classicamente occidentale.
Ci sono due menu: il giapponese ed il cinese.
Io ho sempre provato le pietanze giapponesi.
HO PROVATO:
HARUMAKI (INVOLTINO GIAPPONESE) Si tratta di un rotolino impanato e fritto al cui interno c'è un impasto di gamberi, verdure e altra carne non ben identificata VOTO 7/10 La frittura era ben fatta, per niente unta, molto digeribile, buon starter. Viene servito con salsa agrodolce con l'aggiunta di spezie piccanti.
TARTAR DI SALMONE: VOTO 7/10 Pesce fresco, ben battuto, condito con olio e semi di sesamo. Leggero, saporito, molto piacevole.
GYOSA (RAVIOLI DI CARNE) VOTO 7/10 Ben fatti, per niente unti ne' grassi. Ho apprezzato molto il ripieno principalmente composto da manzo poichè non risultava grasso come spesso accade con i tipici ravioli cinesi.
URAMAKI, FUTOMAKI, TEMAKI E SUSHI VOTO 7/10 Pesce fresco, riso compatto, rotolini ben fatti e della grandezza giusta.
SASHIMI MISTO VOTO 7/10: Pesce fresco, ben tagliato, ben presentato. Gamberi, tonno, salmone, branzino, tutto rigorosamente crudo.
CIRASHI MISTO VOTO 7,5/10: Ciotola di riso in bianco tiepido su cui vengono poggiati pezzi di pesce crudo molto fresco. Il mix fra il riso tiepido e il pesce freddo è molto piacevole.
YAKI SOBA ( SPAGHETTI DI GRANO SARACENO CON MANZO E VERDURE) VOTO 7/10 Spaghetti molto saporiti, ben cotti, la consistenza era perfetta, il piatto era cremoso, di ottima fattura e con ottimi ingredienti.
CHA SOBA ( SPAGHETTI FREDDI DI GRANO SARACENO AL THE VERDE) VOTO 5/10
Sicuramente un piatto fuori dal comune, almeno per noi occidentali. Gli spaghetti poggiano su cubetti di ghiaccio.
In cima alla pasta ci sono foglie di the verde e vengono serviti insieme a pezzettini di porro, wasabi e salsa di soya. Piatto un po insipido, consistenza degli spaghetti un po' strana in quanto la pasta è cotta poco e viene servita ancora un po' troppo al dente per i miei gusti. Il the verde non conferisce sapore e dal momento che si aggiunge la salsa di soya ed il wasabi, il piatto assume solo questi due sapori e perde completamente l'aromaticità del the.
Per quanto riguarda le bevande c'è una discreta scelta di birre giapponesi, bevande analcoliche, vini alla spina ed in bottiglia ( io ho provato il Gewurz traminer, Alto Adige, VOTO 7,5/10).
Offrono anche il tipico Sake (freddo o caldo).
Si possono ordinare anche vari dessert, che pero' non ho provato.
I prezzi sono abbastanza abbordabili, leggermente piu' elevati rispetto ad altri ristoranti asiatici in città ma la qualità è di certo superiore alla media.
C'è anche la possibilità di scegliere fra diverse tipologie di menu a prezzo fisso.
Il ristorante è aperto tutti i giorni sia a pranzo che a cena, a parte il martedì a pranzo.
In conclusione, consiglio questo locale in quanto i cibi sono sicuramente freschi, ben presentati ed il servizio è piacevole.
http://www.mizuumi-fe.it/
E' aperto da un paio di anni ma ha da subito spopolato in città anche grazie alla sua comoda posizione facilmente raggiungibile, all'ampio parcheggio e alla sua capacità ricettiva perfetta per gruppi numerosi.
Come spesso accade la gestione del ristorante non è giapponese ma cinese, il personale è pero' molto cordiale, giovane e attento alle esigenze dei clienti.
La sala è arredata in stile moderno ed è molto capiente con l'inconveniente che essendo un grande ambiente unico, i rumori rimbombano e si crea un brusio continuo e poco piacevole.
I tavoli sono un po' ammassati in maniera da poter accogliere il maggior numero di commensali, all'interno della sala principale ci sono anche delle piccole salette con divanetti e tavoli, separate dal resto della sala con pannelli in carta di riso molto eleganti e tipicamente orientali. Una di queste salette è formata da divanetti bassi e bisogna mangiare con le gambe incrociate, i camerieri hanno l'accortezza di chiedere ai clienti se sono disposti a mangiare in quella posizione o preferiscono una seduta piu' classicamente occidentale.
Ci sono due menu: il giapponese ed il cinese.
Io ho sempre provato le pietanze giapponesi.
HO PROVATO:
HARUMAKI (INVOLTINO GIAPPONESE) Si tratta di un rotolino impanato e fritto al cui interno c'è un impasto di gamberi, verdure e altra carne non ben identificata VOTO 7/10 La frittura era ben fatta, per niente unta, molto digeribile, buon starter. Viene servito con salsa agrodolce con l'aggiunta di spezie piccanti.
TARTAR DI SALMONE: VOTO 7/10 Pesce fresco, ben battuto, condito con olio e semi di sesamo. Leggero, saporito, molto piacevole.
GYOSA (RAVIOLI DI CARNE) VOTO 7/10 Ben fatti, per niente unti ne' grassi. Ho apprezzato molto il ripieno principalmente composto da manzo poichè non risultava grasso come spesso accade con i tipici ravioli cinesi.
URAMAKI, FUTOMAKI, TEMAKI E SUSHI VOTO 7/10 Pesce fresco, riso compatto, rotolini ben fatti e della grandezza giusta.
SASHIMI MISTO VOTO 7/10: Pesce fresco, ben tagliato, ben presentato. Gamberi, tonno, salmone, branzino, tutto rigorosamente crudo.
CIRASHI MISTO VOTO 7,5/10: Ciotola di riso in bianco tiepido su cui vengono poggiati pezzi di pesce crudo molto fresco. Il mix fra il riso tiepido e il pesce freddo è molto piacevole.
YAKI SOBA ( SPAGHETTI DI GRANO SARACENO CON MANZO E VERDURE) VOTO 7/10 Spaghetti molto saporiti, ben cotti, la consistenza era perfetta, il piatto era cremoso, di ottima fattura e con ottimi ingredienti.
CHA SOBA ( SPAGHETTI FREDDI DI GRANO SARACENO AL THE VERDE) VOTO 5/10
Sicuramente un piatto fuori dal comune, almeno per noi occidentali. Gli spaghetti poggiano su cubetti di ghiaccio.
In cima alla pasta ci sono foglie di the verde e vengono serviti insieme a pezzettini di porro, wasabi e salsa di soya. Piatto un po insipido, consistenza degli spaghetti un po' strana in quanto la pasta è cotta poco e viene servita ancora un po' troppo al dente per i miei gusti. Il the verde non conferisce sapore e dal momento che si aggiunge la salsa di soya ed il wasabi, il piatto assume solo questi due sapori e perde completamente l'aromaticità del the.
Per quanto riguarda le bevande c'è una discreta scelta di birre giapponesi, bevande analcoliche, vini alla spina ed in bottiglia ( io ho provato il Gewurz traminer, Alto Adige, VOTO 7,5/10).
Offrono anche il tipico Sake (freddo o caldo).
Si possono ordinare anche vari dessert, che pero' non ho provato.
I prezzi sono abbastanza abbordabili, leggermente piu' elevati rispetto ad altri ristoranti asiatici in città ma la qualità è di certo superiore alla media.
C'è anche la possibilità di scegliere fra diverse tipologie di menu a prezzo fisso.
Il ristorante è aperto tutti i giorni sia a pranzo che a cena, a parte il martedì a pranzo.
In conclusione, consiglio questo locale in quanto i cibi sono sicuramente freschi, ben presentati ed il servizio è piacevole.
http://www.mizuumi-fe.it/
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